Sos Kacang Merah adalah sos yang manis dan sedap dan ia bergantung kepada selera sendiri kerana dibuat daripada kacang merah. Kacang, betul—kacang! Walau bagaimanapun, kacang-kacang ini jauh berbeza dari yang biasa anda makan pada masa perjamuan. Mereka berukuran gigitan, agak bulat dan merah (menyebelahi karbamida peroksida) manis dengan rasa tersendiri.
Ramai yang akan anda dapati dalam bahan-bahannya, dan beberapa telah menjadi lebih biasa kerana mereka merupakan sebahagian daripada tahap baru yang berbeza jenis memasak Asia (ini melihat kepada sos kacang merah!) Sincretisme mendominasi, terutamanya di antara negara-negara di China, Jepun dan Korea. Orang-orang di negara-negara tersebut benar-benar menikmati produk makanan ini bukan sahaja kerana ia sangat sedap, tetapi juga disebabkan Sos Kacang Merah boleh menjadi sihat. Jadi, ini adalah situasi win-win!
Jadi, apa sebenarnya adalah alasan yang cukup untuk makan kicap kacang merah? Kicap Kacang Merah juga mengandungi banyak protein dan serat yang kedua-duanya baik untuk badan anda. Protein membantu kita membina otot yang kuat, serat diperlukan untuk sistem pencernaan kita berfungsi dengan betul. Kicap Kacang Merah juga mempunyai beberapa perkara istimewa yang dipanggil antioksidan. Bahan ini mempunyai antioksidan yang membantu menjaga tubuh kita bebas penyakit dan sistem imun lebih sihat. Dan bahagian terbaiknya? Kaya dengan kacang, hidangan ini bebas gluten dan boleh dimakan oleh mereka yang menghadapi masalah memakan makanan. Ia juga bersahabat kepada vegan, yang bermaksud semua orang boleh menikmati kekayaan kriminya!
Kicap Kacang Merah Jika anda ingin lebih petualangan dengan Kicap Kacang Merah anda, buatlah satu kicap kacang merah pedas yang sedap. Hanya rebus kacang merah sehingga menjadi lembut dan lengket, kemudian hancurkan kepada satu pasta. Saya telah menggunakan pasta sedap ini dalam kek, pai dan yum... roti. Ia hanya meningkatkan camilan sedap anda!
Smoothie Kacang Merah: Lagi satu yang menyeronok untuk disiapkan: ambil sedikit Sos Kacang Merah dari peti sejuk, kisarkannya dengan yogurt dan buah-buahan apa sahaja yang ada di tangan. Smoothie pencuci mulut yang lebih sihat ini sempurna untuk sarapan.(melalui Instant Pot) Minuman segar ini sangat sesuai pada hari panas dan penuh dengan nutrien!
Untuk memberi anda sedikit latar belakang tentang Sos Kacang Merah. Ianya sebenarnya telah menjadi kebiasaan dalam masakan Asia selama berabad-abad... Dinasti Tang di China banyak tahun yang lalu, dikenali sebagai kali pertama ia digunakan. Pada masa itu, ia adalah ubat untuk membantu mengatasi masalah perut pada manusia. Orang-orang segera mendapati bahawa ia juga sedap dan mula menggunakan ia dalam makanan mereka.
Tidak hanya Sos Kacang Merah kaya akan sejarah, ia juga membawa banyak makna kepada budaya Asia. Secara tradisional, ia merupakan pengisi popular bagi hidangan manis, serta berkaitan dengan keberuntungan di Jepun. Sos Kacang Merah adalah bahan utama bagi kuih gaya China, bulan penuh, sebuah kuih manis yang dimakan semasa festival lain Cina yang dikenali sebagai Festival Pertengahan Musim Gugur. Di Korea, ia juga digunakan untuk menyediakan hidangan penutup yang sedap yang dikenali sebagai 'Patbingsu', dengan kata lain ais parut dengan beberapa bahan penting.
Lihat semua tentang pengguna anda di satu tempat
EN