EN
Thea bulbusa ex perlis tapiocae fit
Haec parva, rotunda corpora e fecula e radice manihotis extracta producuntur. Est aliquid speciale in morsu perlis tapiocae. Haec est textura quae theam bulbosam tam iucundam bibere facit! Sed quid accidit Ambra Tapioca Boba perlis dum coquuntur ut forma servetur? Quaeramus magis de hoc
Primum gradum cum perlis tapiocae vel bobis ex initio faciendis est eas in aqua imbuere
Hoc est necessarium, ut, cum eos paulatim in ollam imposueris, mollirentur et intumescant. Perlae tapiocae siccae sunt duras et crocantis textura. Publicitas: Post aliquot horas IN AQUA, molliscunt et esse elasticae possunt. Hoc fit quia aqua a amido intra perlas absorbetur et tumet. Immergio etiam ad coquendum perlarum aequabile posterius faciliorem praebet.
Ubi perlae tapiocae immissae fuerint, paratae sunt ad coquendum. Perlis coquere est quod eis characteristicam elasticitatem infundit. Ars ad idoneam texturam dulcem elasticiorem capessendam est perlis tempore recto coquere. Frangi etiam possunt vel in pulmentum verti, si nimis coquantur. Sin autem parum coquantur, adhuc durae in medio esse possunt. "Dummodo coctionem colas et praecepta sequaris, amaturus eris."
Postquam perlas coxeris, certus modus earum servandi et tractandi est, ut textura recta obtineatur. Perlas humidas et mastigabiles servare potes eas in sirupo simplici ex saccharo et aqua imbuendo. Saepius paululum commove, ne invicem adhaereant. Cum perlis tractas, cave ne conteras eas. Bolli tapiocae usque ad paucos dies in frigore manebunt, si recte servantur pulvis tapioca perlas, cave ne conteras eas. Bolli tapiocae usque ad paucos dies in frigore manebunt, si recte servantur
Sunt quaedam consilia quibus bollos tapiocae a liquefactione tuendi
Primo quidem, cave perlas cum rato aquae ad perlas ratione coxeris. Aqua nimia et perlae nimis mollis fiunt, aqua parva et scorch possunt. Etiam perlas leviter in aqua permisce dum coquuntur, ut calor aequaliter distribuatur et rotunditatem servent. Denique cave ne perlas nimis coquas, quod eos posset mollescere facere
Textura mira perlarum tapiocae in thea bullosa ex modo quo fiunt venit
Ex radice manihotis conficitur, quae exhauritur et tractatur in parvas rotundas sphaerulas. Dum haec pupae tapioca coquuntur, moleculae amylaceae aquam absorbent et expanduntur, resultans in exteriore gummosa. Hoc est quod perlas tapiocae textura tenaci et paululum glutinosa praebet. Perlae etiam dulces sunt leves, gustum theae bullosae condonentibus.
