EN
Октябрь 2023 жылына дейінгі өңдеу мәліметтерін оқыңыз. Шынымен қосылған Кристал Бол Тапиока Жұмбақтары көптеген адамдар таңдайтын, әдетте сүтік шоғырланатын, соңғы таңдаулы бәсекелер. Олардың қалай екіншіден астамдағы жұмбақтар болып шығатыны туралы қызықпағаныз ба? Ғылымның қалай мүмкіндігін білу үшін біздің білімімізге қараңыз!
Тапиока жұмбақтары не арқылы жасалады?
Кассава түбірлері тапиока жұмбақтарын өндіреді. Түбірлер өңгіне айналдырылады, онда кіші шарлар құрылады. Олар әртүрлі табиғатты ғылымдарда пайдаланылатын дайын жұмбақтар. Тапиока жұмбақтарының өзінде қандай да бір қысқаша құрылымы бар, олардың өзекті шоғырландыруын қамтиды.
Тапиока жұмбақтары маңыздығынан тұрады. Маңыз дегеніміз - глюкоза деп аталатын шөпке ұзақ цептері бар. тез пісірілетін тапиока інжу-маржандары , маңыз суын қабылдайды және кеңейеді. Бұл оларды қалың және немесе татулыға себеп болады!
Сырлау және қосу қалай көмектеседі?
Тапиока жұмбақтарын тез қызарту үшін, сырлық қажетті. Олар ыстық температураларда суын қабылдайды және тез қызарады. Жұмбақтар тез және теңге сырылады, кездесгенде бірігіп кетпе отырып, қосу немесе қосудың маңыздығы да бар.
Суын қажетті температурға сырлау, бірге теңіз кристалл шар тапиокалық үйреншілер жұмбақтарды тез және теңге сыруға көмектеседі. Бұл себептің біреуі де, инстант тапиока пакеттерінде оларды әдетте қалай қызарту керек екені туралы мазмұнды ұсыныстар бар.
Тапиока жұмбақтары неге қалың?
Тапиока жумыртқалары стартш гелатинизация деп аталатын өзгеріс себепті. Бұл процесте, күміс суға істейді және кеңіретінінде гельдей қалыптау болады. Жумыртқаларды жиырмағанда, күміс суға істейді және кеңіретеді, сонымен қатар көптеген адамдарға табысты байқырымдық және немесе жұмыртқалық консистенция шығады.
Дұрыс жиырмау температурасы және уақыты күміс өзгертіндегі гелатинизация процесін дұрыс әрекет етуіне мүмкіндік береді. Ол дұрыс тапиока желектері әрбір уақытта!
Су тапиока жұмыртқаларын сыйып қалдыруға қалай көмектеседі?
Гидратация: Су басқа материалдармен (мысалы, күміс) реакцияға кіреді және ұнттық паста шығады. Тапиока жұмыртқаларын суға сыйып қалдыру оларды дұрыс және тез жиырмау үшін маңызды.
Қосымшалар тапиока жұмыртқаларына қандай әсер етеді?
Тapioca табиғатындағы қосымшалар мен тауымдар арқылы өзгертілуге болады. Мысалы, суға шекер қосу стаңғының сұықты қанша жылдам орналастырады. Басқа тауымдар — маңғай өрістері, ас бойынша түстік — тapioca табиғатының көрінетін және текстурасын өзгертуі мүмкін.
