Le palle o perline di tapioca sono piccole, tonde e di dimensioni adatte per un morso, e molte persone le amano. I biscotti geniali derivano da una pianta speciale chiamata manioca. La pianta viene coltivata in tutto il mondo. Le palle di tapioca sono morbide e masticabili quando cotte, e non hanno sapore dolce di per sé. Molte persone adorano mangiare queste deliziose palle di tapioca in varie forme. Come spuntino delizioso da solo; aggiunte come guarnizione ai dessert e alle bevande così da renderle ancora più gustose.
Il tè alla bolla è il metodo di consumo più popolare, e le persone lo adorano perché sono masticabili. Il tè alla bolla, la bevanda dolce e cremosa originaria del Taiwan. È una deliziosa bevanda composta da tè, latte e zucchero. Di solito contiene palle di tapioca sul fondo della tazza che lo rendono ancora più divertente. La maggior parte delle volte, queste palle vengono chiamate "boba", una parola divertente che deriva letteralmente dal cinese e significa tapioca. Una delle cose peggiori del Tè alla Bolla è quella cannuccia contorta che devi usare per succhiare quelle sfuggenti palline di boba insieme al dolce tè gustoso. Perché è come una bevanda da festa o un vino speciale che molte persone amano condividere con i loro amici e famiglia.
Le palline di tapioca esistono dal 1800. La tapioca era un prodotto alimentare mondiale all'epoca e ha guadagnato popolarità in varie parti del mondo come l'Africa, l'Asia e il Sud America. La gente ne godeva in vari modi. Il tè a bolle è stato inventato a Taiwan negli anni '50 da un uomo di nome Liu Han-Chieh. Che la gente amava e che abbiamo assaggiato una combinazione di tè caldo con latte freddo condensato addolcito con zucchero. Alcuni anni dopo, a questo tè furono aggiunte palle di tapioca e la nuova creazione così prodotta fu consumata come tè a bolle in molte nazioni asiatiche. Il tè a bolle è venduto oggi nella maggior parte dei negozi e dei bar di tutto il mondo. Da bambini a adulti, tutti hanno cercato questo dolce preferito.
Ti sei mai chiesto perché le palle di tapioca siano così morbide e masticabili? C'è una ragione scientifica per questo! La tapioca è derivata dalla pianta del manioco. Quando si cuoce questa amido, si trasforma in piccole palline. Ma cosa rende queste palline così uniche? Posseggono una caratteristica pratica chiamata viscoelasticità. Questo permette loro di allungarsi e tornare alla loro forma originale - come una gomma da masticare! Questa è una proprietà divertente che si verifica a causa delle lunghe catene di molecole nell'amido. In presenza di calore e acqua, queste catene si gelificano (il che significa che senza denaturazione per romperle, rimangono lunghe), formando un materiale spugnoso noto come palle di tapioca.
Per la prima parte, prendi una ciotola piccola e mescola l'amido di tapioca con l'acqua. Aggiungi colorante alimentare in questo momento se vuoi colorare le tue palle di tapioca.
Ora versa il miscuglio sul tuo piano di lavoro e impastali con le mani per mescolare tutto insieme. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di amido di tapioca fino a renderlo maneggevole.
Ora porta una pentola d'acqua a bollore sulla tua cucina Lentamente ma con decisione, versando le palle nell'acqua bollente quindi mescolandole delicatamente. Le palle galleggiano. — [VIDEO]
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