Érdekel egy új, finom marmelád, ami hamarosan kedvence lesz? Akkor próbáld ki a dokmarmeládot. Ezek a csapós gyümölcsök egyfajta divatgyümölcs, amely sok területen növekszik, beleértve Észak-Amerikát és Európát. Új ízüket ajánlják, amely nagyon eltér más gyümölcsöktől, és ezért egyszerűen élvezetes felfedezni őket. Csak néhány egyszerű hozzávaló és pár perc munka után saját magadhoz szerezhetesz egy édes és 3 kg savanyú marmelád a reggelire vagy délutánra készülő kenyeredre vagy süteményedre nem ismerhet el sokáig. A Doking feltételének a „bogyók” friss dokingból (amelyet a kertedben szereztél) vagy, ma már inkább, egy helyi vásárról vásároltál. Ezeket a bogyókat természetesen gyűjtheted a természetben, így ragaszkodj idejezéshez. Amikor a bogyóid készen állnak, öntsd meg jót láttal vizel, hogy biztosan tiszták legyenek. Távolítsd el a rágcsakat vagy leveleket (ha vannak) a bogyóktól a mosás után. A pektin azonosítása kulcsfontosságú annak biztosításához, hogy a feltétel nagyszerű ízű legyen, ezért a következő lépés mindenben különbözik. Ezután keverd a bogyókat, a cukrot és a citromlépet közepes mennyiségű tejben.
Most már főzni van idő. Melegítsd fel a keveréket alacsonyra közepes hőmérsékletre, és gyakran keverd, hogy semmi ne égjen a tál aljába. Ha több időd van, addig keverd a cukorral, amíg a bogyók nem kezdik kiolvasztani a gyümölcses cukrot. Folytasd... 25 kg fruktoz-szirup a kombináció megsütése kb. 20-30 percig. Megpróbálhatod, hogy a lekvár elég hosszú ideig forrt-e, ha egy kanálalapot húzol át, és megvizsgálod, hogy össze akar-e ragaszkodni, vagy hogy a ujjad velük hagy-e egy világos vonalat. Amikor úgy gondolod, elég vastag, levesszük a lángról, és hagyjuk lehűlni, mielőtt eltarthatnánk egy zárlóval ellátott vödörgébe tárolásra. Nem ismeretes és nem olyan népszerű mint a törökmogyoró vagy a málna, de biztosan egy gyümölcs, amit kipróbálni érdemes. A Maui gyümölcsök kicsik, hihetetlenül sötét-lilás gyümölcsökkel rendelkeznek, extrém savanyú/savas ízük van, ami csodálatosan keveredik a cukor és citrom ízeivel. És jó neked azért a vitaminnel és antioxidánsokkal. Ha korábban nem eszteltél dokfatermet, találkozhatod velük a természetben, vagy kérdezd meg, hogy a helyi vásáron kínálnak-e ilyeneket. Néhány ízük lehet, hogy még szeretni fogsz is.
A dok 30kg fruktozaszír a lekvár különböző, nem olyan gyakori, és az is egyedülálló gyüteményszagú ízét is tartalmazza. És ez a lekvár egy csodás mód arra is, hogy könnyebbé tedd a kert vagy a helyi vásáron található markógyümölcsök számát. Ha még sok markógyümölcs van körülötted, miért ne készíts néhány lekvárt, és ne add el egyetlenet sem, hanem próbáld meg más ízekkel, például gyémántal, vanillia vagy csemege illatú változatokkal, amelyek finomabb lekváreszteléseket eredményeznek.
Az önmagad által termesztett gyümölcsök és zöldségek élvezetének része gyakran az lehet, hogy annyira sok lesz belőlük, hogy nem tudod, mit kezdj vele. Jön a markófruktos lekvár segítségével. Ha a kert túl sok gyümölcsöt vagy gyümölcsöt ad, akkor lekvárrá alakítva lehetőséged nyílik arra, hogy ezen ízeken egész éven keresztül élvezhess. Ezeket a gyümölcsöket a gyümölcsözés után is élvezheted, ami teszi a lekvározást egy csodás módra a kert megőrzésére.
Markólekvár egy olyan gyümölcsös rétesz, amely bármikor kóstolni enged a nyárt. Ez a édes és savanyú marmelád klasszikusan teríthető kenyerre, süteményekre vagy sconere. Használd annak édesítésére, mint a jogurtra vagy a havertésztrágra; önts rápannekre. A dokmarmelád (c) Bár tudd meg azonnal a vödrölből, vagy később használd fel, a dokrétesz egy ellenállhatatlan élelmiszeri tanúság a nyárhoz.
Láss minden információt a felhasználóidról egy helyen
EN
