گلوله‌های تاپیوکا یا لوله‌هایی کوچک، گرد و اندازه دهانه‌ای هستند که بسیاری از مردم لذت برداری می‌کنند. کوکی‌های Genius از یک گیاه ویژه به نام کاساوا ساخته می‌شوند. این گیاه در سراسر جهان کاشته می‌شود. گلوله‌های تاپیوکا وقتی پخته می‌شوند نرم و شیرینی هستند و خودشان طعم شیرینی ندارند. بسیاری از مردم عاشق خوردن این گلوله‌های لذیذ تاپیوکا در قالب‌های مختلف هستند. به عنوان یک نosh خوشمزه جداگانه؛ یا به عنوان تزئین گر در دسرها و نوشیدنی‌ها اضافه می‌شوند تا طعمشان بیشتر لذیذ شود.
چای حباب روش محبوب ترین مصرف است و مردم دوستش دارند چون خمیری هستند. چای حباب، نوشیدنی شیرین و کرمی که از تایوان سرچشمه گرفته است. این یک نوشیدنی لذیذ شامل چای، شیر و قند است. به طور کلی در پایین فنجان حباب‌های ذرت قرار دارد که آن را حتی بیشتر سرگرم کننده می‌کند. بیشتر وقت‌ها این حباب‌ها را «بوبا» می‌گویند که یک کلمهٔ شوخ‌طبع است که از زبان چینی گرفته شده و معنی آن ذرت است. یکی از بدترین چیزهای مربوط به چای حباب، ماشروب خمیده‌ای است که باید برای جذب این حباب‌های کوچک و گم شده همراه با چای شیرین و طعمی استفاده کرد. زیرا شبیه به یک نوشیدنی جشن یا شراب مناسبتی است که بسیاری از مردم دوست دارند با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارند.
کره‌های تاپیوکا از دهه ۱۸۰۰ وجود داشته‌اند. تاپیوکا در آن زمان محصول غذایی جهانی بود و در بخش‌های مختلف جهان مانند آفریقا، آسیا و آمریکای جنوبی محبوبیت پیدا کرد. مردم به روش‌های مختلفی از آن لذت می‌بردند. چای حباب توسط یک نفر به نام لیو هان-چیه در دهه ۱۹۵۰ در تایوان اختراع شد. مردم این ترکیب را دوست داشتند که ما آن را به صورت ترکیب چای گرم با شیر فشرده سرد شیرین شده با قند می‌آزمودیم. چند سال بعد، کره‌های تاپیوکا به این چای اضافه شد و این ابداع جدید به عنوان چای حباب در بسیاری از کشورهای آسیایی مصرف شد. امروزه چای حباب در بیشتر فروشگاه‌ها و کافه‌های جهان فروخته می‌شود. از کودکان تا بزرگسالان، همه به این معشوقه مورد علاقه خود گرایش پیدا کرده‌اند.
آیا تاکنون پرسیده اید چرا کره‌های تاپیوکا به اندازهٔ کافی نرم و خمیرین هستند؟ برای این موضوع دلیل علمی وجود دارد! تاپیوکا از گیاه کاساوا استخراج می‌شود. وقتی این نشاسته را پخته می‌شود، به کره‌های کوچکی تبدیل می‌شود. اما چیزی که این کره‌ها را ویژه می‌کند چیست؟ آن‌ها ویژگی منحصر بفردی به نام «ویسکوالاستیسیته» دارند. این ویژگی به آن‌ها اجازه می‌دهد که کشش پیدا کرده و سپس به حالت اصلی خود بازگردند - مثل یک باند الماس! این ویژگی جالب به دلیل زنجیره‌های طولانی مولکول‌های موجود در نشاسته به وجود می‌آید. در حضور گرما و آب، این زنجیره‌ها ژلاتینی شده (معنی این است که بدون تجزیه و تحلیل برای کوتاه شدن، آن‌ها طولانی می‌مانند) و موادی شبیه به کره‌های تاپیوکا را تشکیل می‌دهند.
برای قسمت اول، باید یک میزبان کوچک بگیرید و نشاسته تاپیوکا را با آب ترکیب کنید. اگر می‌خواهید کره‌های تاپیوکای خود را رنگی کنید، در این مرحله رنگدانه غذایی اضافه کنید.
اکنون مخلوطه را روی تخت مطبخ خود ریزید و با کمک دست‌ها آن‌ها را فروریزید تا همه چیز به یکدیگر مخلوط شود. اگر عجينه بسیار چسبناک باشد، تا زمانی که قابل کار شدن شود، گندم سیب زمینی بیشتری اضافه کنید.
اکنون یک قورابه آب را روی پلیتتان جوشانید. به طور تدریج، کُرهای نودل را در آب جوش ریزید و سپس آن را به طور ملایمی مخلوط کنید. کرها بالا می‌آیند. — [ویدئو]
همه چیز درباره کاربران خود را در یک جای واحد ببینید
EN