¿Has tenido alguna vez perlas de tapioca en tu bebida? Si no lo has hecho, prepárate para experimentarlo. ¡Una excelente manera de disfrutar una buena bebida, y algo completamente diferente a lo que probablemente tengas en tu bar en casa! Es especial porque está hecha de almidón de tapioca y esta raíz marrón que proviene de una planta llamada yuca. Se cocina enrollando el almidón en pequeñas perlas y hirviéndolas hasta que estén elásticas. Bueno, estas pequeñas bolas elásticas hacen que beber sea un poco más divertido y delicioso.
Las bebidas con perlas de tapioca se originaron en un pequeño país insular conocido como Taiwán. Desde entonces, se han convertido en un favorito en innumerables países de todo el mundo. Estas deliciosas bebidas están disponibles en casas de té burbuja y restaurantes que sirven comida asiática. El té de leche burbuja se prepara con una mezcla de té infusionado, leche cremosa y todas esas perlas de tapioca masticables por las que pagas un dólar extra al pedir ese bbt negro (TapiocaPearl). Hay sabores que van desde los frutales como mango y fresa hasta los dulces de chocolate. ¡Cada vez puedes probar algo nuevo!
La imagen que se me viene a la mente es el sabor danzando alrededor de tu lengua y tragándolo con esas pequeñas perlas de boba que tanto amas cuando succionas un sorbo del delicioso té de perlas de tapioca. Las perlas son densas, por lo que se asientan en el fondo de la bebida y pueden ser consumidas con una pajilla más ancha. ¡Qué gran manera de beber! Y es posible que descubras lo divertido que es incluir perlas de tapioca en tus comidas; esferas jugosas que aportan vitalidad y estilo a un plato.
Las bebidas de perlas de tapioca no solo son divertidas de tomar, sino que también son la mejor opción en un día soleado si quieres disfrutar de una bebida fría. Puedes elegir entre una versión fría o incluso una aún más cremosa (¡en la licuadora!) El té y la leche se combinan para ofrecer un sabor refrescante, mientras que las perlas elásticas te dan esa sensación de "mmm" satisfactoria. ¡Realmente estás tomando una bebida y comiendo un bocado al mismo tiempo, probablemente una de las mejores experiencias de bebida jamás!
Las perlas de tapioca se han utilizado durante mucho tiempo, pero predominantemente en postres o pudín que en bebidas. No fue hasta que un hombre en Taiwán llamado Liu Han-Chieh añadió las perlas a las bebidas a finales de la década de 1980. Él abrió la primera tienda de té de burbujas en Taiwán y la gente realmente disfrutó de ello. ¡Cada vez más personas amaron lo que probaron en ese entonces, ya que pronto se vendió en todo el mundo!
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