Interessieren Sie sich für eine neue leckere Marmelade, die zu Ihrer neuen Lieblingssorte werden könnte? Dann sollten Sie Dock-Marmelade probieren. Diese faltigen Beeren sind eine Art Wildbeere, die in vielen Regionen, einschließlich Nordamerika und Europa, wächst. Sie bieten einen neuen Geschmack, der deutlich von anderen Beeren abweicht, die wir genießen, und sind daher einfach spaßig zu entdecken. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und Minuten Arbeit kannst du dir etwas Süßes machen und 3kg würzige Marmelade für dein Morgentoast oder Nachmittagskekse in null Komma nichts. Die Zutaten für Doking-Marmelade sind die „Beeren“ frischen Doking (gesammelt aus deinem sauberen Garten) oder, heutzutage wahrscheinlicher, beim lokalen Bauernmarkt gekauft. Du kannst diese Beeren auch wild sammeln, also halt die Augen offen. Nachdem du die Beeren gepflückt hast, wasch sie gründlich unter fließendem Wasser, um sicherzustellen, dass keine Unreinheiten darin sind. Entferne die Stiele oder Blätter (falls vorhanden) von den Beeren während des Waschens. Die Identifizierung von Pektin ist entscheidend dafür, dass deine Marmelade einen tollen Geschmack hat, also macht der nächste Schritt den Unterschied. Dann wirst du die Beeren mit Zucker und Zitronensaft in einer mittleren Pfanne rühren.
Jetzt ist es Zeit zu kochen. Erhitzen Sie die Mischung bei niedriger bis mittlerer Hitze, gelegentlich rühren, damit nichts anbrennt. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, mischen Sie weiter mit Zucker, bis die Beeren beginnen, saftige Zuckersäfte freizusetzen. Fortfahren 25 kg Fruchtzucker-Sirup das Kochen der Kombination für etwa 20 bis 30 Minuten. Sie können testen, ob die Marmelade lange genug gekocht hat, indem Sie einen Löffel hindurchziehen und sehen, ob sie zusammenklebt, oder ob Ihr Finger eine klare Linie hinterlässt. Wenn Sie denken, dass sie dick genug ist, nehmen Sie sie von der Hitze und lassen Sie abkühlen, bevor Sie sie in ein Glas mit Deckel für die Aufbewahrung geben. Nicht so bekannt und beliebt wie Erdbeeren oder Heidelbeeren, aber auf jeden Fall ein Beeren-Typ zum Ausprobieren. Maui-Beeren sind winzig, unglaublich tief-purpurne Beeren mit einem extrem sauren Geschmack, der sich wunderbar mit Zucker und Zitrusaromen mischt. Und sie sind gut für Sie wegen der Vitamine und Antioxidantien. Wenn Sie Dock-Beeren noch nicht probiert haben, können Sie sie in der Wildnis finden oder nachfragen, ob Ihr lokaler Bauernmarkt welche im Sortiment hat. Einige ihrer Aromen könnten Sie sogar lieben lernen.
Die Dock 30kg Fruchtzuckersirup marmelade ist anders, nicht so üblich und hat auch den einzigartigsten Geschmack von Erntearomen. Und diese Marmelade ist auch eine wunderbare Möglichkeit, den Inhalt deines Gartens oder des lokalen Marktandocken mit Beeren zu reduzieren. Wenn es noch viele Beeren gibt, warum machst du nicht etwas Marmelade und behältst sie alle für dich selbst? Du kannst versuchen, einige andere Aromen wie Ingwer, Vanille oder Zimt hinzuzufügen, um variiertere und schmackhaftere Rezepte für Marmelade zu erhalten.
Ein genussvoller Teil des Anbaus eigener Früchte und Gemüse führt oft dazu, dass man so viel davon hat, dass man nicht weiß, was man damit anfangen soll. Hier kommt dock-Fructose-Marmelade zur Rettung. Wenn dein Garten dir zu viele Früchte oder Beeren liefert, bietet sich die Umwandlung in Marmelade die Gelegenheit, diese Aromen das ganze Jahr über zu genießen. Du kannst diese Früchte lange nach dem Ende der Erntezeit genießen, was die Herstellung von Marmelade zu einer wunderbaren Möglichkeit macht, deinen Garten zu konservieren.
Dock-Marmelade ist eines dieser Leckereien, die dir erlauben, zu jeder Zeit den Geschmack des Sommers zu erleben. Diese süß-saure Marmelade ist klassisch auf Brotscheiben, Keksen oder Scones verbreitbar. Verwende sie, um Rezepte wie Joghurt oder Haferflocken zu versüßen; gieße sie über Pfannkuchen. Docking-Marmelade (c) Lies mehr, ob du sie direkt aus dem Glas isst oder für später verwendest, Dock-Marmelade ist ein unwiderstehliches essbares Zeugnis des Sommers.
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