Red Bean Sauce ist eine süße, leckere Sauce und nach eigenem Geschmack hergestellt aus roten Bohnen. Bohnen, genau—Bohnen! Doch diese Bohnen unterscheiden sich stark von denen, die du normalerweise zum Abendessen auf deinem Teller hast. Sie sind bissengroß, etwas rund und rot (erinnern an Carbamidperoxid) und haben einen eigenen Geschmack.
Viele werden Sie in den Zutaten finden, und andere sind allgemeiner geworden, weil sie Teil einer ganz neuen Ebene unterschiedlicher Arten der asiatischen Küche sind (hier schauen wir auf Kichererbsenpaste!) Synkretismus dominiert, besonders unter den Ländern China, Japan und Korea. Die Leute in diesen Ländern genießen dieses essbare Produkt nicht nur, weil es so geschmackvoll ist, sondern auch, weil Kichererbsenpaste gleichzeitig gesundheitsfördernd sein kann. Also, es ist eine Win-win-Situation!
Warum genau ist ein guter Grund genug, um rote Bohnenpaste zu essen? Die Soße enthält auch viel Eiweiß und Ballaststoffe, die beide gut für den Körper sind. Protein hilft uns, starke Muskeln zu bilden, Faser ist notwendig, damit unser Verdauungssystem richtig funktioniert. Die Soße enthält auch ein paar spezielle Dinge, Antioxidantien genannt. Diese Zutat enthält Antioxidantien, die helfen, unseren Körper krank zu halten und das Immunsystem gesünder zu machen. Und das Beste? Dieses in Bohnen reichhaltige Gericht ist glutenfrei und kann von Menschen, die Probleme mit dem Verzehr haben, buchstäblich gegessen werden. Es ist auch vegan-freundlich, was bedeutet, dass sich jeder in seinem cremigen Reichtum sonnen kann!
Wenn Sie sich mit Ihrer Red Bean Sauce abenteuerlustiger fühlen, machen Sie eine köstlich würzige rote Bohnenpaste. Die roten Bohnen kochen Sie einfach, bis sie weich und klebrig sind, und zerkleinern Sie sie dann zu einer Paste. Ich habe diese leckere Paste in Kuchen, Gebäck und leckeren... Buns verwendet. Es macht deine Köstlichkeiten nur noch besser!
Red Bean Smoothie: Ein weiterer Spaß: Nehmen Sie etwas Red Bean Sauce aus dem Kühlschrank, mischen Sie es mit Joghurt und anderen Früchten, die Sie zur Hand haben. Ein gesünderes Dessert Smoothies perfekt zum Frühstück. Dieses erfrischende Getränk ist perfekt für einen heißen Tag und voll von Nährstoffen!
Um Ihnen einen kurzen Hintergrund der Red Bean Sauce zu geben. Es ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in asiatischer Küche... die Tang-Dynastie in China vor vielen Jahren, ist bekannt dafür, dass es das erste Mal verwendet wurde. Dann war es ein Medikament, um bei Magenproblemen bei Menschen zu helfen. Bald entdeckten die Leute, daß es auch köstlich war, und fingen an, es in ihrem Essen zu verwenden.
Nicht nur ist Red Bean Sauce reich an Geschichte, sie hat auch eine große Bedeutung für die asiatische Kultur. Traditionell ist es ein beliebtes Füllmaterial für süße Gerichte und wird in Japan auch mit Glück assoziiert. Red Bean Sauce ist das Hauptingredient der chinesischen Art von Kuchen, dem Mondkuchen, einem süßen Kuchen, der während des chinesischen Festes des Mittsommerfestes gegessen wird. In Korea wird es auch verwendet, um ein leckeres Dessert namens 'Patbingsu' zuzubereiten, im anderen Wort einfach geschabtes Eis mit einigen essentiellen Zutaten.
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