Mögen Sie Kokoswasser-Jelly? Wenn Sie es noch nicht probiert haben, genießen Sie es! Es ist ein leckeres und erfrischendes Dessert, das Sie essen können, wenn Sie nach etwas Kaltem suchen, um Ihren Mund an heißen Sommertagen zu kühlen. Also gebe ich Ihnen dieses Mal ein weiteres klassisches Rezept aus Hainan: Kokoswasser-Jelly (aus echtem Kokoswasser und Agar-Agar, das eigentlich eine Art Seetang ist). Nicht nur dass dies ein erfrischender Durstlöscher für den Sommer ist, sondern es hat auch einen wunderbaren leichten Geschmack. Es ist mehr als nur ein Dessert, es ist eine schmackhafte Möglichkeit, die Hitze zu bekämpfen!
Asien hat feste und wackelige Kokosnussprodukte hervorgebracht; in einigen Ländern wie Thailand, Myanmar oder Dai Viet (Vietnam) erfinden die Menschen die Lieblingssüßigkeiten für Genießer. Ein Grund, warum die Menschen dieses Kokoswackelpudding so lieben, ist, dass es unglaublich einfach zu machen ist und absolut köstlich schmeckt. Diese Gelee hat einen angenehmen tropischen Geschmack dank des Kokoswassers, aus dem sie gemacht wird, und ist perfekt, da wir jetzt etwas wärmeres Wetter erleben. Darüber hinaus gibt das Agar-Agar dem Gelee eine Konsistenz, die sich von anderen unterscheidet – weich und kauend. Das ist einer der Gründe, warum die Leute das Kokosgelee lieben – dieser spaßige Textur!
Süße Desserts schmecken uns noch besser, wenn es draußen aufgeräumt und kühl ist. Eine Pechakucha-Nacht in Swasiland ist leer ohne etwas Kokosgelee, sei es zum recyceln für einen frischen Sommertag oder zum Erwachsenwerden mit mehr als nur deinem Liebling... :) Leicht, süß und OHHHSOerfrischend. Außerdem ist es ein teuflisch einfaches Rezept, das man zu Hause zubereiten kann! Oh, was für eine Sache, dass du, Die Andere Frau, Blogger jeglicher Generationen, dein Leben und dein Revier ruinierst, während du nach dem Dinner sitzt. Es ist wie im Sonnenlicht sitzen, und ja! dein selbstgemachtes Kokosgelee essen. Ein bisschen wie ein kleiner Urlaub in unserem eigenen Garten!
Im Großen und Ganzen ist Kokoswasser-Jelly kein durchschnittliches Pandan-Nachspeise aus einigen wichtigen Gründen. Erstens, es ist Kokoswasser - so lecker und gesund. Während der Sommermonate musst du dich hydratisieren, und Kokoswasser kann dir dabei helfen. Zweitens ist Agar-Agar die beste Wahl für diese spaßige, knuddelige Gelée-Textur, die alle lieben. Und zum Schluss sorgt das Nachtmahl mit seinem süßen, tropischen Geschmack für eine perfekte Behandlung an heißen Tagen. Kombiniere einige davon, und du bekommst einen köstlichen Snack, der auch an kalten Tagen erfrischend ist. Nascherei ist immer schön für diejenigen, die sich selbst eine kleine Belohnung gönnen möchten.
Zum Beginn den Agar-Agar mit dem Kokoswasser in einem Topf vermischen. Rühre es, bis der Agar-Agar vollständig aufgelöst ist, und heize bei mittlerer Flamme. Gut umrühren, damit sich alles wirklich gut mischt.
Dann füge den Zucker hinzu und rühre, bis er sich im Brei auflöst. Wenn du Lebensmittelfärbung verwendest (mach etwas bunte Jelly), ist dies der einzige Schritt dafür.
Jetzt übertragen Sie die Mischung in eine Form/Behälter. Lassen Sie sie zunächst bei Zimmertemperatur abkühlen, dann legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie hart wird.
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