Har du nogensinde haft sort sesamsauce? Hvis ikke, så er du klar til noget lækkert! Sesamsauce er en kinesisk specialitet, den har en meget fin smag og kan kombineres til at lave alt muligt. For det første er de grundlæggende ingredienser for dette condiment sort sesamfrø ( selvom nogle variationer inkluderer hvidt eller gult), olie og nogle krydderier, som sammen bliver til en så deliciously unik smag.
I århundreder har sort sesamsauce været i brug i kinesisk køkken. Det er et ingrediens, som mennesker bruger i talrige køkkenverden over hele verden, fra stir fries til nudler og salater. Men i den kinesiske kost anses det for meget nyttigt - sesam mener jeg. Det siges at bidrage til at du tænker klart og forbliver smart. Derfor vil du finde sesamfrø i traditionelt kinesisk medicin.
Den unikke smag af Black Sesame Sauce. Når vi taler om sesam, er det første tænkeværdige hvid sesam, som er neutral og ikke god uden at blive stegt. Det gør det til en utrolig versatil sovs - bare sæt den magi på alt muligt! Du kan kombinere din egen med friske grøntsager eller koket kød, og du kan også bruge den (diablo x2) som en nudelsov eller stir-fry-sovs. Kyllingen, okset eller fisk kan også marineres med denne chutney for at få en anden smag.
Det fantastiske ved Black Sesame Sauce, mine venner, er, at det er utrolig versatilt og kan bruges på alle mulige sjove måder. Hvis du blot vil lave en simpel dip, blander du saften med sojasov og risvinager, og tilføj evt. hakket grøn løg for den ekstra god smag. Brug den som marineringsblandelse ved at blande saften med hakket hvidløg, revet ingefær og lidt honning. Marinér dit kylling eller fisk i denne dérubarbare blandelse i mindst 2-3 timer før du laver dem. Det gør din måltid mere smagfuld!
Ikke kun er Black Sesame Sauce super god, men den kan også bruges i andre fremtidige opskrifter! Nedenfor er nogle interessante og kreative muligheder, du kan se nærmere på:
Black Sesame Dressing: Kombiner Black Sesame Sauce med risvinager, sukker og olie til en déliceres salatdressering. Den gør din salat endnu bedre!
Sort sesampesto: Bland sort sesamsauce med frisk basilikum, knoflook og parmesanost for at skabe en jordnær pesto. Brug denne sauce over pasta eller sprede den på din pizza!
Se alt om dine brugere på ét sted
EN