Kapirové koule nebo perly jsou malé, kulaté a ve velikosti sousta sladkosti, které mnoho lidí rádo jedí. Genius cookies pochází zvláštní rostliny nazývané maniok. Tato rostlina se pěstuje po celém světě. Kapirové koule jsou měkké a pružné, když jsou uvařené, a samy o sobě nemají sladkou chuť. Mnoho lidí miluje tyto chutné kapirové koule v různých formách. Jako samostatný chutný snack; přidávány jako doplněk k dezertům a nápojům, aby to chutnalo ještě víc.
Bubble tea je nejoblíbenější způsob konzumace a lidé ho milují, protože jsou žvýkatelné. Bubble tea, sladký a šťavnatý nápoj původem z Tchaj-wanu. Je to chutný nápoj složený z čaje, mléka a cukru. Obvykle obsahuje na dně kelímku tapiokové koule, které ho činí ještě zábavnějším. Většinou se tyto koule označují jako „boba“, což je veselé slovíčko, které pochází z čínštiny a znamená tapioku. Jedna z nejhorších věcí na Bubble Tea je ten obtížný sál, který musíte použít, abyste vysáli ty unikající malé boba koule spolu s sladkým a chutným čajem. Protože je to jako oslavní nápoj nebo příležitostní víno, které mnoho lidí rádi sdílí se svými přáteli a rodinou.
Kulky z tapioky jsou známé od 1800. Tapioka byla tehdy potravinovým produktem s globálním významem a stala se populární v různých částech světa, jako je Afrika, Asie a Jižní Amerika. Lidé ji užívali mnoha způsoby. Čajová kafe byla vynalezena v Tchaj-wanu v 50. letech 20. století mužem jménem Liu Han-Chieh. Lidé milovali kombinaci horkého čaje s chladným slazeným mlékem sladěným cukrem. Několik let později byly do tohoto čaje přidány kulky z tapioky a nová výroba byla spotřebována jako čajová kafe ve mnoha asijských zemích. Čajová kafe se prodává ve většině obchodů a kavárnách po celém světě. Od dětí po dospělé, všichni mají rádi tento oblíbený pokrm.
Někdy jste si kdykoliv položili otázku, proč jsou tvarohové koule tak měkké a pružné? Existuje pro to vědecký důvod! Tapioca pochází z rostliny maniok. Když tuhle šťávu vaříte, promění se ve malé kulaté kuličky. Co je na těchto kuličkách tak unikátní? Mají vlastnost nazvanou viskoelasticita. To jim umožňuje být pružné a vrátit se zpět do původního stavu - jako gumička! Tato zábavná vlastnost vzniká kvůli dlouhým řetězům molekul v šťávě. V přítomnosti tepla a vody se tyto řetězy zahušťují (což znamená, že bez rozkladu zůstávají dlouhé), čímž vznikne pružný materiál známý jako tapiokové kuličky.
Pro první část si vezměte malou mísu a smíchajte tapiokovou šťávu s vodou. Pokud chcete, aby vaše tapiokové kuličky měly barvu, přidejte nyní barvu.
Nyní nalijte směs na pracovní plochu a změšlejte ji pomocí rukou, dokud se vše nespojí. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte trochu více kapirového štěpku, dokud nebude pracovatelné.
Teď doneste na vašem sporáku vodu v hrnku ke varu. Pomalu, ale jistě házejte koule do vařící vody a pak je mírně míchejte. Koule vyplavou. — [VIDEO]
Uvidíte všechno o vašich uživatelích na jednom místě
EN