Zajímá vás nový výborný džém, který se stane vaším novým oblíbeným? Pak musíte vyzkoušet dock džém. Tyto shrbené bobulky jsou druh divoké bobulky, která roste v mnoha oblastech, včetně Severní Ameriky a Evropy. Nabízejí novou chuť, docela odlišnou od ostatních bobulek, po které jsme sahali, a proto je prostě zábavné zkoumat. Použitím pouze několika jednoduchých ingrediencí a několika minut práce si můžete uvařit sladký a 3kg ostrého džému pro vaše ranní toast nebo odpolední sušenky v okamžiku. Ingredience pro dokingovou třešni jsou „jahody“ čerstvého dokingu (shromážděné z vaší pěkné, čisté zahrady) nebo, což je dnes spíše pravděpodobné, koupené na místním trhu s farmářskými produkty. Můžete tyto jahody shromažďovat i v divočině, takže držte oči otevřené. Poté, co budou vaše jahody sbaveny, jim dejte dobré umytí pod proudem vody, abyste se ujistili, že není žádný smet. Odstraňte řapíky nebo listy (pokud nějaké jsou) při mytí jahod. Identifikace pektinu je klíčová pro to, aby vaše třešně měla skvělou chuť, takže další krok udělá všechny rozdíly. Poté budete muset míchat jahody, cukr a citronovou šťávu ve střední kaši.
Teď je čas vařit. Zahřejte směs na slabém až středním teplu, občas míchejte, aby se nic nezalepilo na hrnec. Pokud máte trochu více času, pokračujte ve míchání s cukrem, dokud bobuliny nezačnou uvolňovat sladké šťávy. Pokračujte 25 kg fruktosy vaření kombinace asi 20 až 30 minut. Můžete zkontrolovat, zda je džem uvařen dostatečně dlouho, tím, že přes něj protáhnete lžíci a uvidíte, jestli se slepí, nebo zda za vaším prstem zůstane jasná čára. Pokud usoudíte, že je dostatečně silný, sundejte z ohně a nechte vychladnout předtím, než ho umístíte do sklenice s víkem pro úložiště. Není tak dobře známý ani populární jako jahody nebo borůvky, ale určitě to je bobule, kterou byste měli vyzkoušet. Maui bobulky jsou malé, neuvěřitelně tmavě fialové bobulky s extrémně kyselou/kyselou chuťí, která se dokonale míchá ve sladkostech a citrusových chutích. A jsou pro vás dobré díky vitamínům a antioxidantům. Pokud jste dockové bobulky předtím nejedli, můžete je najít v divočině nebo se zeptejte, zda je na vašem místním trhu s farmářskými produkty prodávají. Některé z jejich chutí si můžete dokonce začít oblíbit.
Dock 30kg fruktózového syrpu džem je jiný, méně běžný a má také nejvíce unikátní chuť po sklizni. A tento džem je také skvělý způsob, jak zmírnit obsah vaší zahrady nebo místního trhu s křenovými bobulemi. Pokud ještě zbývá dostatek křenových bobulí, proč neudělat nějaký džem a nechat si je všechny pro sebe a můžete vyzkoušet přidání jiných chutí, jako je žinger, vanilka nebo kmín, pro variaci a více vkusných receptů na džemy.
Bavitelnou částí pěstování svých vlastních ovoce a zeleniny může být často tolik, že nemusíte vědět, co s tím vším udělat. Zde přichází džem z křenového fruktózu na pomoc. Pokud vám vaše zahrada dává příliš mnoho ovoce nebo bobulí, převod jejich v džem poskytuje možnost tyto chuti užívat celý rok. Můžete si užívat tyto ovoce dlouho poté, co skončí sezóna sklizeně, což dělá z džemu skvělý způsob, jak zachovat vaši zahradu.
Džem z křenu je jedním z těch pochoutek, které ti umožňují chutnat léto kdykoli. Tato sladká a kyselá džém je klasicky rozprostíratelná na kusy chleba, sušenkách nebo sconech. Použijte ji ke slazení receptů jako jogurt nebo ovesná kaše; polévajte jím palačinky. Docking Jam (c) Přečtěte si více, jestli ho jedíte přímo ze sklenice nebo ho použijete později, dock džém je neodolatelným jídelním svědectvím léta.
Uvidíte všechno o vašich uživatelích na jednom místě
EN
